Despedida de Solteiros!

Este bolinho foi para um casal de enfermeiros que vai casar e os amigos quiseram fazer uma despedida de solteiros surpresa!!
O bolo era pão-de-ló de chocolate com recheio de brigadeiro e morangos frescos :)
Espero que eles tenham gostado da surpresa e do bolo :)

Bolachinhas da Páscoa!!

Para não deixar passar a Páscoa em branco, tinha que fazer uns miminhos gulosos para oferecer!!
Decidi praticar mais um bocadinho com o glacê real e fazer umas bolachinhas alusivas à Páscoa!
Cá estão elas, docinhas e apetitosas:

Little upside-down cake Giveway!!

O blog Little upside-down cake está a oferecer este livro:

E eu quero!!!! Toca a participar! :)

Winnie, The Pooh!!!

Finalmente uma oportunidade para fazer mais um bolinho decorado!!
E este foi feito com especial amor e carinho e porque foi para a minha afilhada, que fez 4 aninhos no sábado e há meses que pedia um bolo do Winnie, The Pooh!!
Para agradar à princesa fiz um dos seus favoritos: pão-de-ló com recheio de doce de ovos e para cobrir o bolo, chantilly e coco ralado, tingido de verde para fazer a relvinha!
As decorações são todas em pasta de açúcar! Na foto só falta mesmo a velinha que ficou no centro da flor grande!
Ela delirou com o Winnie e os seu amiguinhos e até deu uma dentada na orelha do Tiger!!

Prendinhas da Páscoa!

Mais uma brincadeira do Fórum Isto Faz-se, desta vez uma troca de prendas da Páscoa!
Tantas coisas úteis e deliciosas, paninho incluído!!
Que sortuda que eu sou :)
Obrigada amiga secreta*

Bolo de claras e chocolate!

Depois do Pão de Ló, a pergunta era:
E agora que raio vou fazer com tanta clara???
Sendo que o "marido" adora bolo de chocolate e eu já andava curiosa para experimentar um bolo de claras, andei a cuscar a net por uma receita que me "cheirasse" e aqui está o resultado:

Sai um bolo baixinho, super fofo e saboroso!!

Receita:

8 claras
1 pitada de sal fino
250g de açúcar
125 g de margarina
125g de farinha
100 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
1 chávena de chá de leite mal cheia

Pré –aquecer o frono a 180.ºC.
Bater as claras em castelo, com uma pitada de sal fino. Reservar.
Bater a margarina (amolecida ou à temperatura ambiente) e o açúcar até ficar um creme.
Juntar o leite.
Acrescentar o chocolate em pó, a farinha e o fermento e envolver bem até estar homogéneo.
Envolver delicadamente  as claras em castelo com uma colher de pau de baixo para cima.
 Levar ao forno cerca de 30min. em forma untada e polvilhada.

Espero que gostem!

Pão de Ló daqueles...

Perdoem o aspecto menos atractivo!!
Esta foi a primeira tentativa de Pão de Ló, daqueles que ficam bem húmidos por dentro, a receita foi a minha "cunhada" que deu.
Ficou delicioso mas não correu assim tão bem!
Respeitei a temperatura indicada na receita (250º) mas no meu forno queimou quase de imediato a parte superior, e acho que podia ter cozinhado ainda um pouco mais. Para a próxima não coloco a temperatura tão alta ou então tento tapar com papel de alumínio e logo se vê!!
Mas como é com os erros que se aprende decidi partilhar na mesma, porque apesar do aspecto, não deixou de se comer!!
Ah e claro que não posso deixar de agradecer ao meu "cunhado" ( OBRiGADA) por ter tido a paciência de estar 30 minutos a bater o Pão de Ló (a batedeira quase derretia de tão quente que ficou, mas sobreviveu!!).