Little upside-down cake Giveway!!

O blog Little upside-down cake está a oferecer este livro:

E eu quero!!!! Toca a participar! :)

Winnie, The Pooh!!!

Finalmente uma oportunidade para fazer mais um bolinho decorado!!
E este foi feito com especial amor e carinho e porque foi para a minha afilhada, que fez 4 aninhos no sábado e há meses que pedia um bolo do Winnie, The Pooh!!
Para agradar à princesa fiz um dos seus favoritos: pão-de-ló com recheio de doce de ovos e para cobrir o bolo, chantilly e coco ralado, tingido de verde para fazer a relvinha!
As decorações são todas em pasta de açúcar! Na foto só falta mesmo a velinha que ficou no centro da flor grande!
Ela delirou com o Winnie e os seu amiguinhos e até deu uma dentada na orelha do Tiger!!

Prendinhas da Páscoa!

Mais uma brincadeira do Fórum Isto Faz-se, desta vez uma troca de prendas da Páscoa!
Tantas coisas úteis e deliciosas, paninho incluído!!
Que sortuda que eu sou :)
Obrigada amiga secreta*

Bolo de claras e chocolate!

Depois do Pão de Ló, a pergunta era:
E agora que raio vou fazer com tanta clara???
Sendo que o "marido" adora bolo de chocolate e eu já andava curiosa para experimentar um bolo de claras, andei a cuscar a net por uma receita que me "cheirasse" e aqui está o resultado:

Sai um bolo baixinho, super fofo e saboroso!!

Receita:

8 claras
1 pitada de sal fino
250g de açúcar
125 g de margarina
125g de farinha
100 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
1 chávena de chá de leite mal cheia

Pré –aquecer o frono a 180.ºC.
Bater as claras em castelo, com uma pitada de sal fino. Reservar.
Bater a margarina (amolecida ou à temperatura ambiente) e o açúcar até ficar um creme.
Juntar o leite.
Acrescentar o chocolate em pó, a farinha e o fermento e envolver bem até estar homogéneo.
Envolver delicadamente  as claras em castelo com uma colher de pau de baixo para cima.
 Levar ao forno cerca de 30min. em forma untada e polvilhada.

Espero que gostem!

Pão de Ló daqueles...

Perdoem o aspecto menos atractivo!!
Esta foi a primeira tentativa de Pão de Ló, daqueles que ficam bem húmidos por dentro, a receita foi a minha "cunhada" que deu.
Ficou delicioso mas não correu assim tão bem!
Respeitei a temperatura indicada na receita (250º) mas no meu forno queimou quase de imediato a parte superior, e acho que podia ter cozinhado ainda um pouco mais. Para a próxima não coloco a temperatura tão alta ou então tento tapar com papel de alumínio e logo se vê!!
Mas como é com os erros que se aprende decidi partilhar na mesma, porque apesar do aspecto, não deixou de se comer!!
Ah e claro que não posso deixar de agradecer ao meu "cunhado" ( OBRiGADA) por ter tido a paciência de estar 30 minutos a bater o Pão de Ló (a batedeira quase derretia de tão quente que ficou, mas sobreviveu!!).

Partida de Carnaval!!!

Hoje não venho mostrar uma delícia já prontinha!!
Hoje venho mostrar o resultado de uma brincadeira divertidíssima do Fórum do Isto Faz-se!
Troca de prendas com amigos secretos que tivemos de descobrir através de pistas e cá está:
Uma prendinha maravilhosa que certamente vai resultar em mais coisas apetitosas para colocar neste cantinho!
Obrigada amiga secreta*

Abóbora e nozes... Hummm!

Ontem não resisti a testar mais uma receita e esta converteu até os mais cépticos, aqueles que normalmente só querem bolo de chocolate!!

Love is in the air!

Vem ligeiramente atrasado mas para o dia de S. Valentim fiz umas bolachinhas de canela!
O meu "Valentine" devorou-as e como ele não gosta nada de glacês, pastas de açucar, buttercreams ou chantilly, não fiz nenhum tipo de decoração açucarada e optei por personalizar as bolachas com diferentes frases! Para a foto só sobraram estas e já foi uma sorte!
Quem não gosta de bolachinhas caseiras e ainda por cima com um toque pessoal?

Queques de Cenoura e Laranja!

Uma boa desculpa para experimentar os confettis novos que comprei:

Queques de cenoura e laranja que deixaram um cheirinho delicioso na cozinha!!

E mais uma ideia para o dia de S. Valentim!!

Heart Scones!

Já fiz este scones há algum tempo mas como se aproxima o dia dos namorados decidi partilhar a ideia!
É uma forma de preparar um pequeno-almoço ou lanchinho diferente para um dia especial!
Usei um cortador em forma de coração e polvilhei com açucar mascavado escuro.
A receita foi com base numa do blog da Mafalda Pinto Leito, Dias com Mafalda.

Red Velvet Cupcakes in a hurry!!

Red Velvet Cupcakes com cobertura de queijo creme, feitos à pressa para serem saboreados num jantar com amigos!!
Vermelhinhos e saborosos!!

New Year's Eve Cake!

Para dizer adeus a 2010 e desejar as boas vindas a 2011 deitei fora os medos e inseguranças e pus mãos à obra!

Foi o meu 1º bolo decorado depois de fazer os workshops!

Christmas Cookies

Dois dias antes do Natal mergulhei numa mistura de muitas, muitas bolachinhas e glacê real por todo o lado!
Esta foi a minha primeira tentativa a trabalhar com glacê real e, infelizmente, só depois de me atirar de cabeça para esta aventura, é que me apercebi que não tinha os bicos de pasteleiro necessários para este tipo de trabalho!
Valeu-me a preciosa informação adquirida no Workshop de bolos decorados, sobre como fazer um saco de pasteleiro com papel vegetal!
Após um começo atribulado apanhei-lhe o jeitito e lá me safei!

As bolachinhas tiveram inspiração nas da Leonor de Sousa Bastos, que podem encontrar no seu apetitoso site Flagrante Delícia - Obrigada!

Workshop Cakes

Estes foram os bolos que fiz durante os worshops!
Obrigada ao Isto Faz-se e à formadora, Ana Sousa e Silva!

Tema: Natal!

The reason why!

Este foi o bolo que começou toda esta aventura!
O tal, feito para um grande amigo, com muito carinho e dedicação mas sem qualquer noção!

O tema: Chanel!

Sugar obsession!

Eu não sou chef, pasteleira ou qualquer tipo de cozinheira!!
Mas desde pequenina que adoro fazer bolos, bolachas ou sobremesas, básicamente qualquer coisa doce e açucarada!
Muito provavelmente isto advém do facto de eu ser totalmente viciada em açúcar!

Há cerca de 2 anos atrás tentei, pela primeira vez (e sem qualquer conhecimento sobre o assunto), decorar um bolo como presente de aniversário para um grande amigo.
Apesar do resultado não ter sido exactamente satisfatório - pelo menos não do meu ponto de vista - isntalou-se em mim um pequeno bichinho e finalmente, Dezembro que passou, frequentei 2 workshops de decoração de bolos com pasta de açúcar.

Portanto este blog é simplesmente um sítio onde as minhas aventuras açucaradas vão viver, para além da minha barriguinha, óbviamente!
Espero que saboreiem!

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I'm not a chef, a baker or any kind of cook!!
But ever since i was a little kid I loved baking cakes, cookies or making desserts, basically anything sweet and sugary!
This probably comes from the fact that I 'm a total sugarholic!

A couple of years ago I tried for the first time (and without any knowledge on the matter) to decorate a cake as a birthday present for a dear friend.
Although the outcome wasn't exactly satisfactory - not from my point of view, at least - a tiny little bug was installed in me and finally this last December I took a couple of workshops on cake decorating with rolled fondant.

So this blog is simply a place where all my sugary adventures are going to live, besides my belly, obviously!!
I hope you savor it!